豆汁

豆汁 [dòu zhī]

1. 制绿豆粉时剩下的汁，味酸，可做饮料。

英[ a fermented drink made from ground beans; ]

2. 〈方〉：豆浆。

英[ soya-bean milk; ]

豆汁 引证解释

⒈ 制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。

引唐 鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”

⒉ 方言。豆浆。

国语词典

豆汁 [dòu zhī]

⒈ 一种以绿豆粉制成的饮料，味酸。

⒉ 以黄豆磨成的浆汁。