1. 利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。
⒈ 大陆地区指电磁炉。
拼音:diàn,部首:丨,总笔画:5,结构:单一结构
电字的意思
拼音:cí,部首:石,总笔画:14,结构:左右结构
磁字的意思
拼音:zào,部首:火,总笔画:7,结构:左右结构
灶字的意思