五香
简体五香
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拼音wǔ xiāng![]()
注音ㄨˇ ㄒㄧㄤ
结构AB式
字数2字词语
基本含义
指由多种香料混合而成的调味品。五香的意思
五香
1. 木名。即青木香。指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日释迦诞辰用以溶水浴佛。
五香 引证解释
⒈ 木名。即青木香。
引明 李时珍 《本草纲目·草三·木香》﹝释名﹞引 唐 王悬河 《三洞珠囊》：“五香者，即青木香也。一株五根，一茎五枝，一枝五叶，叶间五节，故名五香，烧之能上彻九天也。”
⒉ 指茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种调味香料。
引清 李斗 《扬州画舫录·小秦淮录》：“小东门街食肆，多糊炒田鷄……五香野鸭、鷄鸭杂、火腿片之属。”
例如：五香豆、五香豆腐干。
⒊ 指都梁、郁金、丘隆、附子、安息五种香料。阴历四月八日 释迦 诞辰用以溶水浴佛。
引唐 韩鄂 《岁华纪丽·四月八日》：“八字之佛爰来，五香之水乃浴。”
原注：“《高僧传》：靡歌利头四月八日浴佛，以都梁香为青色水，鬱金香为赤色水，丘隆香为白色水，附子香为黄色水，安息香为黑色水，以灌佛顶。”
国语词典
五香
⒈ 以茴香、花椒、八角、桂皮、丁香五种香料混合而成的佐料。
⒉ 用五香料烹调食品形成的口味。如五香豆干。
五香的关联词语及解释
- 1. 三香茶释义：东乡族讲究饮三香茶和五香茶。
- 2. 五香释义：指花椒、八角、桂皮、丁香花蕾、茴香子五种调味的香料：五香豆。
- 3. 千金马释义：指骏马。北周 庾信《望野诗》：“试策千金马，来登 五丈原。”唐 虞世南《门有车马客》诗：“赭汗千金马，绣轴五香车。”参见“千金市骨”。
- 4. 肉丸子释义：放在沸水或原汤中煮熟，并作为装饰配菜或单独一道菜的五香碎肉混合物圆形丸子或卵形丸子--亦称肉圆子。
- 5. 肉冻释义：⒈以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏，冷配在肉或鱼的菜肴上，作为装饰；或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。 ⒉一种冷菜，先将肉去骨，填入五香碎肉作佐料，烧熟压实后，再浇上肉冻而成。
- 6. 肉卷释义：被用来包住五香碎肉馅（或鱼肉馅）的薄肉片或鱼。
- 7. 茶鸡蛋释义：用茶叶、五香、酱油等加水煮熟的鸡蛋。也叫茶叶蛋。
- 8. 金灯释义：⒈金属制成的灯。旧题汉郭宪《洞冥记》：“有明茎草，夜如金灯，折枝为炬，照见鬼物之形。”隋江总《新入姬人应令》诗：“玉軼轻轮五香散，金灯夜火百花开。”唐陆龟蒙《书带草赋》：“金灯照灼，尚惊秦帝之焚。”⒉草名。山慈姑的别称。
- 9. 风羊释义：将羊杀死后，不煺毛，不剥皮，只把五脏取出，将五香盐料放进肚里，风干，叫做“风羊”。
- 10. 麟肝凤脯释义：麒麟肝，凤凰肉。比喻极为珍贵稀有的食物。周作人《雨天的书·死之默想》：“住在冷冰冰的金门玉阶的屋里，吃着五香牛肉一类的麟肝凤脯，天天游 手好闲，不在松树下著棋，便同金童玉女厮混，也不见得有什么趣味。“同义词：麒肝凤髓。注意："；脯"；念"；fǔ"；
汉字分解
五
wǔ，一，4，单一结构
香
xiāng，香，9，上下结构
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