旋鲊
简体旋鲊
繁体旋鮓
拼音xuán zhǎ![]()
注音ㄒㄩㄢˊ ㄓㄚˇ
结构AB式
字数2字词语
基本含义
形容水流旋转激烈，引申为局势变化急剧。旋鲊的意思
旋鲊
1. 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。
3. 称新鲜肉酱。
旋鲊 引证解释
⒈ 经过食盐或酒糟短暂腌渍，其肉尚鲜嫩，宜即时食用的鱼。
引宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，虽玉食亦然。”
⒉ 称新鲜肉酱。
引宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷六：“开寳 末， 吴越王 钱俶 始来朝。垂至， 太祖 谓大官：‘ 钱王，浙 人也……宜创作南食一二以燕衎之。’於是大官仓卒被命，一夕取羊为醢，以献焉，因号旋鮓。”
汉字分解
旋
xuán xuàn，方，11，左右结构
鲊
zhǎ zhà，鱼，13，左右结构
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