胡饼 [hú bǐng]
1. 犹今之烧饼。
胡饼 引证解释
⒈ 犹今之烧饼。
引《释名·释饮食》:“胡饼,作之大漫沍也,亦言以胡麻著上也。”
晋 陆翽 《邺中记》:“石勒 讳胡,胡物皆改名,名胡饼曰麻饼。”
《晋书·王长文传》:“乃微服窃出,举州莫知所之,后於 成都 市中蹲踞啮胡饼。”
前蜀 杜光庭 《虬髯客传》:“客曰:‘飢。’公出市胡饼。客抽腰间匕首,切肉共食。”
宋 洪迈 《夷坚丁志·鸡子梦》:“县素荒寂,市中唯有卖胡饼一家。”
清 王士禛 《池北偶谈·谈艺二·沧溟蔡姬》:“李沧溟 先生,身后最为寥落。其宠姬 蔡,万历癸卯,年七十餘矣,在 济南 西郊,卖胡饼自给。”
国语词典
胡饼 [hú bǐng]
⒈ 上撒胡麻的烧饼。因来自胡地,故称为「胡饼」。
引《太平广记·卷一九三·虬髯客》:「靖出市买胡饼,客抽匕首,切肉共食。」
明·凌蒙初《红拂记·第二出》:「俺已饥了,可取些胡饼来吃。」
胡饼的关联词语及解释
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侧厚释义:北宋 时面制食品名。宋 孟元老《东京梦华录·饼店》:“凡饼店有油饼店、胡饼店……胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样、满麻。”明 胡侍《真珠船·侧厚》:“今 三原 市肆卖饼,有曰侧厚者。按《东京梦华録》:‘胡饼店卖宽焦、侧厚。’乃知其称有自。”
- 2.
市食释义:⒈商店出售的食品。宋 灌圃耐得翁《都城纪胜·食店》:“市食点心,凉暖之月,大概多卖。”宋 周密《武林旧事·乾淳奉亲》:“太上宣索市食,如 李婆婆 杂菜羹、贺四 酪面、臟三 猪胰、胡饼、戈家 甜食等数种。”⒉买食物。宋 倪恩《经鉏堂杂志·衣食》:“衣弊而人必笑,故善处贫者节食以完衣,不善处贫者典衣而市食。”
- 3.
抟炉释义:即胡饼。
- 4.
炉饼释义:烧饼。宋 张师正《倦游杂录》:“市井有鬻胡饼者,不晓名之所谓,得非熟于炉而食者,呼为炉饼宜矣。”
- 5.
胡饼释义:犹今之烧饼。 《释名·释饮食》:“胡饼,作之大漫沍也,亦言以胡麻著上也。”晋 陆翽《邺中记》:“石勒 讳胡,胡物皆改名,名胡饼曰麻饼。”《晋书·王长文传》:“乃微服窃出,举州莫知所之,后於 成都 市中蹲踞啮胡饼。”前蜀 杜光庭《虬髯客传》:“客曰:‘飢。’公出市胡饼。客抽腰间匕首,切肉共食。”宋 洪迈《夷坚丁志·鸡子梦》:“县素荒寂,市中唯有卖胡饼一家。”清 王士禛《池北偶谈·谈艺二·沧溟蔡姬》:“李沧溟 先生,身后最为寥落。其宠姬 蔡,万历癸卯,年七十餘矣,在 济南 西郊,卖胡饼自给。”
- 6.
貛儿释义:貛。《五灯会元·临济宗·西院思明禅师》:“﹝僧﹞曰:‘如何是伽蓝中人?’师曰:‘貛儿貉子。’”宋 孟元老《东京梦华录·马行街铺席》:“夜市亦有燋酸豏、猪胰胡饼、和菜饼、貛儿野狐肉、果木翘羹、灌肠、香糖、果子之类。”
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髓饼释义:一种面食。北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》:“髓饼法:以髓脂、蜜,合和麵;厚四五分,广六七寸;便著胡饼鑪中,令熟。” 宋 孟元老 《东京梦华录·饼店》:“胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样、满麻。”
- 8.
鹘饼释义:烧饼。 又称胡饼。