1. 炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂。
英[tallow;]
拼音:niú,部首:牛,总笔画:4,结构:单一结构
牛字的意思
拼音:zhī,部首:月,总笔画:10,结构:左右结构
脂字的意思