香菜
简体香菜
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拼音xiāng cài![]()
注音ㄒㄧㄤ ㄘㄞˋ
结构AB式
字数2字词语
基本含义
指人们普遍喜爱的、有益的事物或人物。香菜的意思
香菜
1. 见“芫荽”
英[coriander;]
香菜 引证解释
⒈ 藿菜。 明 冯应京 《月令广义·三月·授时》：“香菜，藿也，有数种，宜肥地种之。此与荆芥同气味而异。
引浙 地甚多，中州亦蕃。又有香草似之。此乃藿菜，非是藿香。”
⒉ 芫荽的通称。
国语词典
香菜
⒈ 胡荽的别名。参见「胡荽」条。
香菜的关联词语及解释
- 1. 俏头释义：⒈烹调时为增加滋味或色泽而附加的东西，如香菜、青蒜、木耳、辣椒等。⒉戏曲、评书中引人喜爱的身段、道白或穿插。
- 2. 廉姜释义：即葰。一种香菜。《仪礼·既夕礼》“茵著用荼，实绥泽焉”汉 郑玄 注：“绥，廉薑也；泽，泽兰也，皆取其香且御湿。”《太平御览》卷九七四引 汉 刘桢《清虑赋》：“仰秤木韮，俯拔廉薑。”《文选·左思＜吴都赋＞》“薑汇非一”刘逵 注引《异物志》：“荾，一名廉薑，生沙石中，薑类也。其累大，辛而香，削皮，以黑梅并盐汁渍之，则成也。始安 有之。”北魏 贾思勰《齐民要术·廉薑》：“《食经》曰：‘藏薑法：蜜煮乌梅，去滓，以渍廉薑，再三宿，色黄赤如琥珀。多年不坏。’”参阅《广雅·释草》“廉薑”王念孙 疏证。
- 3. 芫荽释义：一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气，花小，白色。 果实球形，用作香料，也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜，也叫胡荽。
- 4. 蒝荽释义：香菜。
- 5. 辅料释义：⒈对产品生产起辅助作用的材料：许多轻工业生产需用的原料和辅料得靠农业供应。⒉指烹饪中的辅助原材料，如做菜用的葱、香菜、木耳等。
汉字分解
香
xiāng，香，9，上下结构
菜
cài，艹，11，上下结构
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