1. 潮汕食谚“寒乌热鲈”，是说冬天的乌鱼夏天的鲈鱼最合时令。这里“寒”字潮州音读“肝5”，“热”字潮州音读“而活”，分别是寒冷和炎热的意思。
拼音：hán，部首：宀，总笔画：12，结构：上下结构
寒字的意思
拼音：wū wù，部首：丿，总笔画：4，结构：单一结构
乌字的意思
拼音：rè，部首：灬，总笔画：10，结构：上下结构
热字的意思
拼音：lú，部首：鱼，总笔画：13，结构：左右结构
鲈字的意思
