腊肉 [là ròu]
1. 经过盐腌晒干或浸泡腌制,再加烟熏的肉。
英[bacon; cured meat;]
腊肉 引证解释
⒈ 干肉。
引《易·噬嗑》:“噬腊肉,遇毒。”
朱熹 本义:“腊肉,谓兽腊,全体骨而为之者,坚韧之物也。”
《南史·宋纪下·明帝》:“以蜜渍鱁鮧,一食数升,噉腊肉常至二百臠。”
明 唐顺之 《佥事孙公墓志铭》:“噬嗑腊肉,或遇之毒,终利用狱。”
冬天腌制的肉类。 陈元靓 《岁时广记·寒食上·煮腊肉》引《岁时杂记》:“去岁腊月糟豚肉掛灶上,至寒食取以啖之,或蒸或煑,其味甚珍。”
《儒林外史》第二八回:“诸葛天申 吃着,説道:‘这就是腊肉!’”
谢觉哉 《不惑集·关于相猪》:“冬天腌上十多只猪做很考究的腊肉,很好吃;我在那里教一年书,吃腊肉的日子很多。”
国语词典
腊肉 [là ròu]
⒈ 渍以盐或酱而后晒干、风干或熏干的肉。
引《儒林外史·第一回》:「或遇秦家煮些腌鱼、腊肉给他吃,他便拿块荷叶包了来家。」
腊肉的关联词语及解释
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桡辞释义:亦作“橈词”。 屈从的言词。汉 扬雄《法言·重黎》:“始皇 方虎挒而梟磔,噬士犹腊肉也。越 与亢眉,终无橈辞,可谓伎矣。”《新唐书·李翰传》:“城陷见执,卒无橈词,慢叱凶徒,精贯白日。”《资治通鉴·汉献帝建安九年》:“配 意气壮烈,终无橈辞。”章炳麟《訄书·哀清史》:“唐 氏以上,史官得职,若 吴兢、徐坚 之属,奋笔而无橈辞。”
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猪红释义:指腊肉。
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猪膘释义:⒈猪的肥肉。 ⒉指整片的腊肉。我国西南一些少数民族的传统食品。
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瘃脯释义:腊肉。
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称名释义:⒈列举的物名。《易·繫辞下》:“其称名也小,其取类也大。”孔颖达 疏:“‘其称名也小’者,言《易》辞所称物名多细小,若见豕负涂噬腊肉之属,是其辞碎小也。”南朝 梁 刘勰《文心雕龙·比兴》:“观夫兴之托喻,婉而成章,称名也小,取类也大。”⒉称呼名字。北齐 颜之推《颜氏家训·风操》:“昔者王侯自称孤寡不穀,自兹以降,虽 孔子 圣师与门人言皆称名也。”《资治通鉴·梁武帝天监十四年》:“魏 主称名为书告哀於 高肇,且召之还。”⒊称号。章炳麟《文学说例》:“若乃雅俗称名,新故杂用,是寧有厉禁耶?”
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羓子释义:注解羓子,腊肉出处“将精肉片为羓子,肥肉煎油点灯。
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腊味释义:腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸡等食品的统称。