腰花

腰花 [yāo huā]

1. 把猪或羊的腰子划出交叉的刀痕后切成的小块，供做菜肴用。

英[scalloped pork; lamb kidneys;]

腰花 引证解释

⒈ 棉枝中间所开的花。

引刘绍棠 《青枝绿叶》四：“雨一住，腰花存水，清早太阳一晒，就得烂掉啦！”

⒉ 划成若干叉形、切成小块以作菜肴的猪腰。

引沈从文 《贵生》：“舅舅当了二把手，在门板上切腰花。”

国语词典

腰花 [yāo huā]

⒈ 用动物肾脏细切作花形而烹调的食品。