苏打 [sū dá]
1. 碳酸钠(Na 2 CO 3 ),白色粉末或颗粒,水溶液呈强碱性。是工业的重要原料,也用来软化硬水。
英[soda;]
苏打 引证解释
⒈ 即碳酸钠。也称纯碱。溶于水呈碱性,可作洗涤剂。用于肥皂、玻璃、造纸、冶金等工业。
国语词典
苏打 [sū dá]
⒈ 一种无机化合物。加水则为洗濯用的苏打。学名碳酸钠,也称为「纯碱」。
苏打的关联词语及解释
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冰镇汽水释义:加冰块或经过冷冻器制冷的苏打水饮料。
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泡腾释义:起气泡并发出嘶嘶声(如发酵的液体或苏打水);亦指放出气泡(如从苏打水中释放出气泡)
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海波释义:即“大苏打”
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烤饼释义:一种源于英国的快速焙烤食品,享有盛名。 配料为大麦或燕麦面粉、苏打、糖和盐。
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石灰石释义:构成石灰岩的岩石。可烧制石灰,制造水泥、电石、苏打、漂白粉等,还可以作建筑材料和冶金熔剂。
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碳酸氢钠释义:俗称“小苏打”、“焙烧苏打”。化学式nahco3。白色结晶或粉末。味咸。受热易分解。由碳酸钠饱和溶液通入二氧化碳而得。是发酵粉的主要成分,可制清凉饮料、焙粉,用作抗酸药,还可用于灭火机中。
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空心蛋糕释义:之所以称之为“空心”蛋糕,是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉,烘烤以后的蛋糕松软、多孔,另外,发酵后加入葡萄干倒入锥形容器中烤制蛋糕还被制成多层式造型,如新鲜出炉的蛋糕与咖啡一同享用,则堪称维也纳特有风味。
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纯碱释义:苏打。
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芒消释义:亦作“芒硝”。 即硫酸纳。多产于含盐卤的湖泽地带。工业上用于制造玻璃、苏打等。中医学上称为“朴消”,用于治疗肠胃实热积滞、大便燥结、痰热壅积等症。
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苏打饼干释义:一种由苏打发粉与酸牛奶或酪乳发涨面粉而做成的饼干。