盘菜

盘菜 [pán cài]

1. 方言。适当搭配并经加工整理，置于盘中出售的生菜肴。

盘菜 引证解释

⒈ 方言。适当搭配并经加工整理，置于盘中出售的生菜肴。

国语词典

盘菜 [pán cài]

⒈ 将菜色搭配，装盘出售的生鲜食品。