1. 切肉的一种刀法。刀略倾斜,切之使肉成片状。
⒈ 切肉的一种刀法。刀略倾斜,切之使肉成片状。
引宋 孟元老 《东京梦华录·肉行》:“坊巷桥市,皆有肉案,列三五人操刀,生熟肉从便索唤,濶切、片批、细抹、顿刀之类,至晚即有燠曝熟食上市。”
拼音:piàn piān,部首:片,总笔画:4,结构:单一结构
片字的意思
拼音:pī,部首:扌,总笔画:7,结构:左右结构
批字的意思