熏制
简体熏制
繁体熏製
拼音xūn zhì![]()
注音ㄒㄩㄣ ㄓˋ
结构AB式
字数2字词语
基本含义
用烟熏或香熏的方法制作食物或物品，使其具有特殊的香味和口感。熏制的意思
熏制
1. 用烟火熏食物，使带有某种气味并宜于保藏。
英[smoke; fumigate with jasmine.etc.;]
熏制 引证解释
⒈ 用烟火或香花熏食品，使带有某种气味并宜于保藏。
国语词典
熏制
⒈ 一种食品加工的方法。把香料、木屑或茶叶等，放入锅中，再将食物架在锅中的铁丝网上，盖紧锅盖，加热生烟，用烟及热气，慢慢将食物熏烧成带有某种特殊风味且易于保存的熏制品。
熏制的关联词语及解释
- 1. 乌梅释义：经过熏制的梅子，外面黑褐色，有解热、驱虫等作用。 通称酸梅。
- 2. 插烧释义：方言。 即叉烧。一种熏制成的干肉。
- 3. 晒图释义：复制图纸的一种方法。将晒图纸衬在底图下，用光线照射使其感光，经氨熏制处理，即显出图形。
- 4. 淹荠燎菜释义：荠：荠菜；燎：熏制。像腌制的荠菜和熏制的肉菜一样脏乱。形容肮脏、破旧。
- 5. 茉莉释义：⒈〈名〉一种常绿灌木，叶对生，卵形或椭圆形。花白色，香气浓烈，除供观赏外，花常年来熏制茶叶，也称茉莉花。⒉mò li的又音。义同“茉莉mò li”。
- 6. 香干释义：经过熏制的豆腐干儿。
- 7. 鱼子兰释义：花卉名。 即真珠兰，又名米兰。花形似珠，色黄，又像米粒和鱼子，故名。可供盆栽观赏，又可熏制花茶和提取芳香油。
汉字分解
熏
xūn xùn，灬，14，上下结构
制
zhì，刂，8，左右结构
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