肉汁 [ròu zhī]
1. 煮肉时或煮肉后释出的液汁。
英[gravy;]
肉汁 引证解释
⒈ 用肉类制成的汤汁。
引汉 班固 《难庄论》:“众人之逐世利,如青蝇之赴肉汁也。青蝇嗜肉汁而忘溺死,众人贪世利而陷罪祸。”
《后汉书·孔融传》:“主人有遗肉汁,男渴而饮之。”
《左传·襄公二十八年》“﹝御者﹞则去其肉,而以其洎馈之” 唐 孔颖达 疏:“洎者,添釜之名。添水以为肉汁,遂名肉汁为洎。”
肉汁的关联词语及解释
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一杯羹释义:一杯肉汁,多指可分享的部分利益。
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分我杯羹释义:羹:肉汁。楚、汉相争时,刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
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原汁释义:肉、鱼或蔬菜在其中炖过的液体,用作汤、炖制的食物、肉汁或调味汁的底汁。
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大羹释义:不和五味的肉汁。《礼记·乐记》:“大饗之礼,尚玄酒而俎腥鱼,大羹不和,有遗味者矣。”郑玄 注:“大羹,肉湆,不调以盐菜。”《左传·桓公二年》:“是以清庙茅屋,大路越席,大羹不致,粢食不凿,昭其俭也。”唐 郑薰《赠巩畴》诗:“淡薄贵无味,羊斟 惭大羹。”明 李东阳《土室》诗:“大羹及元酒,此味久已识。”
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大羹玄酒释义:大羹,不和五味的肉汁;玄酒,古代当酒用的水。 喻诗文风格古朴雅淡。
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太羹玄酒释义:古代祭祀用的不调和五味的肉汁和代酒的水。比喻品质醇正。太羹玄酒也作元酒,古代祭祀时替代酒的水。
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泰羹释义:不调五味的肉汁。古代祭祀时用。
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炖肉释义:从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)
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脯羹释义:肉羹;肉汁。