兔肉 [tù ròu]
1. 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。
兔肉的关联词语及解释
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兔纤释义:兔肉制成的食品,略似今之肉松。
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兔肉释义:兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。
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卯羹释义:兔肉羹。
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宛脾释义:兔肉酱。
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熟擣释义:谓捣烂。北魏 贾思勰《齐民要术·作酱法》:“肉酱法,牛羊麞鹿兔肉皆得作,取良杀新肉,去脂细剉,晒麴令燥熟擣。”元 王祯《农书》卷十:“以苧根叶熟擣敷上,日夜数易之,肿消则瘥矣。”
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红肉释义:红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。 如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。