1. 亦作“水晶脍”。
⒈ 亦作“水晶膾”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。
引宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》:“东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚, 山谷 以水晶膾为醒酒冰。”
拼音:shuǐ,部首:水,总笔画:4,结构:单一结构
水字的意思
拼音:jīng,部首:日,总笔画:12,结构:品字结构
晶字的意思
拼音:kuài,部首:鱼,总笔画:14,结构:左右结构
鲙字的意思