葡萄干 [pú táo gān]
1. 任何一种晒干的或人工烘干的葡萄,含糖分高而与新鲜葡萄有不同的风味。
英[raisin;]
葡萄干 引证解释
⒈ 晒干的葡萄。
引明 李时珍 《本草纲目·果五·葡萄》:“西人及 太原、平阳 皆作葡萄乾,货之四方。”
国语词典
葡萄干 [pú táo gān]
⒈ 一种食品。以葡萄晒干制成,含存大量铁质。
葡萄干的关联词语及解释
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八宝饭释义:糯米加瓜子仁儿、葡萄干儿、莲子、桂圆等多种食品蒸熟的甜食。
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抓饭释义:维吾尔 等族人民最喜爱的饭食之一。维吾尔语称朴劳。用大米和羊肉、羊油、胡萝卜、葡萄干等焖熟,净手抓食,故称。
- 3.
果料儿释义:加在甜点心上的青丝、红丝、松仁、瓜子仁、葡萄干儿等物品的统称。
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空心蛋糕释义:之所以称之为“空心”蛋糕,是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉,烘烤以后的蛋糕松软、多孔,另外,发酵后加入葡萄干倒入锥形容器中烤制蛋糕还被制成多层式造型,如新鲜出炉的蛋糕与咖啡一同享用,则堪称维也纳特有风味。