肠衣 [cháng yī]
1. 脱去脂肪晾干的猪肠或羊肠。可用以制香肠,或做羽毛球拍的弦。旧时亦用以做缝合伤口的线。
肠衣 引证解释
⒈ 脱去脂肪晾干的猪肠或羊肠。可用以制香肠,或做羽毛球拍的弦。旧时亦用以做缝合伤口的线。
国语词典
肠衣 [cháng yī]
⒈ 制作香肠、压型火腿时,用来装填原料的包装材料。约可分为天然肠衣及人工肠衣两种。前者如羊肠或猪的小肠。
肠衣的关联词语及解释
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包衣释义:⒈包裹丸、片剂药物的肠衣、糖衣等。⒉指长在玉米果穗外的苞叶。⒊奴仆(满语包衣阿哈的省略语)
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灌肠释义:⒈为了清洗肠道、治疗疾病等,把水、液体药物等从肛门灌到肠内。⒉一种食品,原来是用肠衣塞肉末和淀粉,现在多用淀粉制成,吃时切成片,用油煎熟,放上蒜汁等。
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粉肠释义:用团粉加少量油脂、盐、作料等灌入肠衣做熟的副食品。
- 4.
腊肠释义:熟肉食的一种,猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料,灌入肠衣,再经煮和烤制成。
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香肠释义:用肠衣装上碎肉和作料等制成的食品。