烹臛

烹臛 [pēng huò]

1. 烹制肉羹。泛指烹煮。

烹臛 引证解释

⒈ 烹制肉羹。泛指烹煮。

引明 谢肇淛 《五杂俎·物部一》：“沿河浅渚，夏春间螺、蚌、蜆、蛤甚多，至饥荒时乃取之，而亦不知烹臛之法也。”