凉拌
简体凉拌
繁体涼拌
拼音liáng bàn![]()
注音ㄌ一ㄤˊ ㄅㄢˋ
结构AB式
字数2字词语
基本含义
指言辞或行为冷淡、冷漠，不热情、不热心。凉拌的意思
凉拌
1. 把食品加调料拌和凉着吃。
例凉拌粉皮。
英[dress cold vegetable in sauce;]
凉拌 引证解释
⒈ 亦作“凉拌”。
⒉ 将食品加佐料冷拌。
例如：凉拌豆腐。
⒊ 指冷拌的菜。多用来下酒。
例如：一个大盘凉拌，两个热炒。
国语词典
凉拌
⒈ 菜肴冷食的调理方法。
例如：「凉拌竹笋」、「凉拌黄瓜」。
凉拌的关联词语及解释
- 1. 凉拌觉释义：亦作“凉拌觉”。谓独睡。
- 2. 凉拌释义：把凉的食品加调料拌和：凉拌粉皮。黄瓜可以凉拌着吃。
- 3. 凉粉释义：一种食品，用绿豆粉等制成，多用作料凉拌着吃。
- 4. 凉饼释义：凉拌的面食。
- 5. 干丝释义：食品。 把素净豆腐干煮沸加压切成细丝，再加上配料烹制而成，既可热吃，亦可凉拌。
- 6. 扒糕释义：用荞麦面制成的凉拌食物。
- 7. 汆水释义：氽水是一种烹调方法。 把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是凉拌菜不可缺少的一道工序。
- 8. 脆生释义：⒈（食物）脆：凉拌黄瓜，又脆生又爽口。⒉（声音）清脆：这炮仗的声音可真脆生。
- 9. 色拉释义：西餐中的一种凉拌菜，一般是由熟土豆丁、香肠丁、水果或蔬菜等加调味汁拌和而成。 也译作沙拉。[英salad]
汉字分解
凉
liáng liàng，冫，10，左右结构
拌
bàn pàn，扌，8，左右结构
凉拌是什么意思 凉拌读音 怎么读 凉拌，拼音是liáng bàn，凉拌的意思 近义词 反义词 用凉拌造句子