熟肉
简体熟肉
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拼音shú ròu![]()
注音ㄕㄨˊ ㄖㄡˋ
结构AB式
字数2字词语
熟肉的意思
熟肉
1. 经过烹饪、高温处理的肉类食品。
熟肉的关联词语及解释
- 1. 叉烧肉释义：粤菜中一种烤制成的熟肉。 各地都有，常作家常小吃。
- 2. 合子菜释义：即盒子菜。 指切好的杂拌儿熟肉。旧时肉铺将切好的杂拌儿熟肉盛在圆形木制盒子里论份出售，故称。《新华文摘》1984年第5期：“出门时他和 乌世保 又叫跑堂的一人给包了一个荷叶包的合子菜。”
- 3. 桥市释义：桥头集市。唐 周繇《津头望白水》诗：“城郭半淹桥市闹，鷺鷥繚绕入人家。”宋 孟元老《东京梦华录·肉行》：“坊巷桥市，皆有肉案，列三五人操刀，生熟肉从便索唤。”
- 4. 熟切店释义：卖熟肉的店铺。
- 5. 熟切担子释义：肩挑叫卖熟肉的小贩。
- 6. 熟菜释义：已经烹调的菜，多指出售的熟肉食等。
- 7. 片批释义：切肉的一种刀法。 刀略倾斜，切之使肉成片状。宋 孟元老《东京梦华录·肉行》：“坊巷桥市，皆有肉案，列三五人操刀，生熟肉从便索唤，濶切、片批、细抹、顿刀之类，至晚即有燠曝熟食上市。”
- 8. 盒子菜释义：方言。旧时 北京 猪肉铺里盛在圆形木盒内论份出卖的切好的杂拌儿熟肉。
- 9. 腊肠释义：熟肉食的一种，猪的瘦肉泥加肥肉丁和淀粉、作料，灌入肠衣，再经煮和烤制成。
- 10. 膰肉释义：古代祭祀用的熟肉。
- 11. 顿刀释义：⒈钝刀。顿，通“钝”。汉 王充《论衡·物势》：“利剑长戟，手足健疾者胜；顿刀短矛，手足缓留者负。”⒉割肉的一种操作方法。借指用这种方法切割的肉。宋 孟元老《东京梦华录·肉行》：“坊巷桥市，皆有肉案。列三五人操刀，生熟肉从便索唤，阔切、片批、细抹、顿刀之类。”
- 12. 鼎肉释义：已经解割的牲肉。亦指熟肉。
汉字分解
熟
shú shóu，灬，15，上下结构
肉
ròu，肉，6，单一结构
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