鱼片
简体鱼片
繁体魚片
拼音yú piàn![]()
注音ㄩˊ ㄆㄧㄢˋ
结构AB式
字数2字词语
基本含义
形容事物被分割成薄片状，或形容事物分崩离析。鱼片的意思
鱼片
1. 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
3. 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
鱼片 引证解释
⒈ 鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。
⒉ 鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
引梁实秋 《雅舍谈吃·两做鱼》：“我认识一位 蒙古 贵族，除了糟溜鱼片之外，从不食鱼。”
国语词典
鱼片
⒈ 片状的鱼肉。
例如：「生鱼片」、「鱼片汤」。
鱼片的关联词语及解释
- 1. 斫鲙释义：亦作“斫膾”。薄切鱼片。
- 2. 滑熘释义：烹调方法，把肉、鱼等切好，用淀粉拌匀，再用油炒，加葱、蒜等作料，再勾上芡，使汁变稠：滑熘鱼片。滑熘里脊。
- 3. 糟油释义：中国传统食品，用料为糟汁、盐、味精，调匀后为咖啡色咸香味。用以拌食禽、肉、水产类原料，如：糟油风爪、糟油鱼片、糟油虾等。
- 4. 脍灸人口释义：意指生鱼片和烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物被众人所称赞。
- 5. 鱼片释义：⒈鱼制食品。由鱼体剖片去皮骨，再经加工而成。有冻鱼片、卤鱼片、干鱼片等。⒉鱼经切制而成的薄块。特指去鳞、去骨刺后削切成的薄片，或以之炒、溜成的菜肴。
- 6. 鱼生粥释义：一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系。味咸鲜美，有浓郁的香馥海味。鱼生是生鱼片的意思。
- 7. 鱼脍释义：亦作“鱼鱠”。 生吃的鱼片。
- 8. 鲙缕释义：鱼片、肉丝。
汉字分解
鱼
yú，鱼，8，上下结构
片
piàn piān，片，4，单一结构
鱼片是什么意思 鱼片读音 怎么读 鱼片，拼音是yú piàn，鱼片的意思 近义词 反义词 用鱼片造句子