腐乳
简体腐乳
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拼音fǔ rǔ![]()
注音ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
结构AB式
字数2字词语
基本含义
形容人或事物多年不变，没有进步或发展。腐乳的意思
腐乳
1. 豆腐发酵酱制的佐餐小菜。
英[fermented bean curd;]
腐乳 引证解释
⒈ 豆乳，豆腐浆。
引《儒林外史》第四八回：“王玉辉 忍着泪，出茶馆门，一直往 虎邱 那条路上去。只见一路卖的腐乳、席子、耍货，还有那四时的花卉，极其热闹。”
⒉ 即豆腐乳，俗称酱豆腐。豆制品的发酵产品之一，为我国特产。
国语词典
腐乳
⒈ 豆腐乳。是黄豆的加工品，用小块豆腐利用霉菌发酵、腌制而成。
腐乳的近义词及解释
- 1. 哺养释义：喂养。
- 2. 哺育释义：⒈喂养。⒉培育教养：高等学校是哺育高素质人才的摇篮。
- 3. 喂养释义：给幼儿或动物东西吃，并照顾其生活，使能成长：喂养牲口。精心喂养婴儿。
腐乳的关联词语及解释
- 1. 乳腐释义：豆腐乳。
- 2. 乾饭释义：⒈干粮。《墨子·备城门》：“为卒乾饭，人二斗，以备阴雨。”《后汉书·党锢传·羊陟》：“帝嘉之，拜 陟 河南 尹。计日受奉，常食乾饭茹菜。”唐 段成式《酉阳杂俎·贬误》：“玄续 取乾饭食之。”⒉指米饭。《晋书·齐王攸传》：“居 文帝 丧，哀毁过礼，杖而后起。左右以稻米乾饭杂理中丸进之，攸 泣而不受。”《西游记》第八五回：“是一庄村人家好善，蒸白米乾饭、白麺饃饃斋僧的。”《歧路灯》第一○五回：“他谋馆不成，喫大米乾饭，挖半截鸭蛋，箸头儿戳豆腐乳。”
- 3. 红曲释义：亦作“红麯”。一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。
- 4. 腐乳释义：豆腐乳。
- 5. 豆乳释义：⒈豆浆。 ⒉豆腐乳。
- 6. 豆制品释义：豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。 大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，汉族劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远，广为流传的豆制品，如豆腐，豆腐丝，腐乳，豆浆，豆豉，酱油，豆芽，豆肠，豆筋，豆鱼，羊肚丝，猫耳，素鸡翅，大豆耳等美食。
- 7. 豆腐乳释义：食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。
- 8. 酱豆腐释义：豆腐乳。
汉字分解
腐
fǔ，广，14，左上包围结构
乳
rǔ，乚，8，左右结构
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