乳化 [rǔ huà]
1. 将(如一种油)转化成乳浊液。
英[emulsify;]
国语词典
乳化 [rǔ huà]
⒈ 二种液体混合而呈混浊状态,既不溶化,又不沉淀,称为「乳化」。所成物为乳状体,为胶体物的一种。
乳化的关联词语及解释
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乳剂释义:经过乳化的溶液。通常是水和油的混合液,有两种类型,一种是水分散在油中,一种是油分散在水中。
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乳化释义:为使原来互不相混的两种液体混合起来,把其中一种液体变成微小颗粒分散在另一液体中,叫做乳化。如把肥皂水和油充分搅动,油变成微小颗粒就可悬浮在肥皂水中。
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乳化油脂释义:食用乳化油脂,也称作液体植脂末、液体奶精等;该产品采用国外油脂乳化最新技术,以精炼植物油、乳化剂、水等为原料,配合特殊工艺加工、生产出的一种高新技术产品。
- 4.
乳胶释义:也叫乳胶漆。 一种涂料。主要成分是合成树脂的胶乳,并加入乳化剂、颜料、稳定剂、防腐剂、增塑剂等。易于涂刷,快干,无臭,常用于墙面装饰、管道防锈等。
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火腿肠释义:深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,它是以畜禽肉为主要原料,辅以填充剂(淀粉、植物蛋白粉等),然后再加入调味品(食盐、糖、酒、味精等)、香辛料(葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等)、品质改良剂(卡拉胶、Vc等)、护色剂、保水剂、防腐剂等物质,采用腌制、斩拌(或乳化)、高温蒸煮等加工工艺制成,它的特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
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胭脂膏释义:胭脂膏与胭脂乳均为乳化型式产品(也有的胭脂膏中不含水分),而胭脂水是将染料溶于水中形成的具有一定黏度的透明液体,基本不含油分。
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表面活性剂释义:能显著降低溶液表面张力的物质。其分子常由亲水基团和疏水基团组成。在液体中趋向集中于该液体和另一相的交界面而起润湿、乳化、分散等作用。有阴离子型、阳离子型、非离子型和两性型等不同类型的表面活性剂。常用作洗涤剂、乳化剂、分散剂、润湿剂、发泡剂等。