面片
简体面片
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拼音miàn piàn![]()
注音ㄇㄧㄢˋ ㄆㄧㄢˋ
结构AB式
字数2字词语
面片的意思
面片
1. 是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，做法简单易行，可以不用工具，一般是先将面调揉好，或切成短条，或者先团成饼状，待下锅时再切成短条，锅里煮好相应的蔬菜、肉等后，两手将短条面压开，拉长，一手拿面条，一手揪为方块下到锅里。
面片的关联词语及解释
- 1. 刀削面释义：一种面食，先用面粉加水和成较硬的面团，再用刀削成窄而长的面片儿，煮着吃。也叫削面。
- 2. 排叉儿释义：食品，长方形的薄面片（多为两层），中间划三条口子，把面片的一头从口子中掏出来，用油炸熟。也作排杈儿。
- 3. 绝片儿释义：jué piàn ér，也叫面片，是北方地区一种面食。
- 4. 馄饨释义：面食，用薄面片包馅儿，通常是煮熟后带汤吃。
- 5. 麪片儿释义：亦作“麫片儿”。食品名。用面粉做成的薄片。老舍《四世同堂》四八：“韵梅 端着碗进来，不知怎么办好了。叫醒他呢，怕他不高兴；不叫他呢，又怕面片儿凉了。”
汉字分解
面
miàn，面，9，单一结构
片
piàn piān，片，4，单一结构
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